Haben Sie schon mal Maultaschen mit Klettenlabkraut
probiert? Oder mit gerösteten Brennnesselsamen gefüllte
Tomaten? Wie wäre es mit schwarz-weißen Blütenschillingen,
Bibernellnockerl oder vegane Leberwurstcanapés aus
Berufkraut und Goldrute?
Heimische Wildkräuter und Wildfrüchte mit den Fingern
sammeln und essen und dabei auf erfrischende Art und
Weise die Artenkenntnis vertiefen, schmackhafte neue
Rezepte kennenlernen und ausprobieren.
Lassen Sie sich überraschen, wie geschickt auch Küchen-
reste mit Wildkräutern in ein kulinarisches Erlebnisbuffet
verwandelt werden können