Wir bezahlen für Lebensmittel. Aber: kosten tun sie mehr. Oft werden bei der Produktion „Allgemeingüter“ belastet oder verbraucht – und nicht direkt bezahlt. Gerecht ist das nicht und auch nicht zukunftsfähig im Hinblick auf Natur und Umwelt. Die Gesellschaft braucht hier einen ausgewogenen Weg: Impulsvortrag und Diskussion.